Ingradienti per 4-6 persone:

1 uovo
200g di latte
100 g di zucchero
100 g di burro
300 g di farina
15 g di lievito in polvere
un pizzico di sale

Preparazione:

Mettere in una terrina l'uovo, aggiungere lo zucchero e montarlo un poco con una frusta.
Versarvi, poco alla volta, il latte, aggiungere il burro fuso in un tegamino a parte, il sale e infine unirvi poco alla volta la farina setacciata e mescolata insieme al lievito. Amalgamare gli ingredienti e distriburie il composto negli appositi stampini imburrati e infarinati. Cuocere i muffin in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.

 Consiglio:

Per rendere i muffin ancora più golosi aggiungete delle gocce di cioccolato o dei mirtilli!